Bahan:
- 12 ekor udang ukuran besar
- 1 cangkir tepung terigu serbaguna
- 1 cangkir tepung maizena
- 1/2 sdt baking powderr
- 1 sdt garam
- 1 1/2 cangkir air dingin
- Minyak goreng
Cara membuat:
- Kupas udang dan sisakan ekor dan kepala.
- Campurkan tepung terigu, tepung maizena, baking powder, dan garam dalam wadah besar.
- Tambahkan air dingin sedikit-sedikit sambil diaduk rata hingga adonan berbentuk pasta.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan suhu sedang.
- Celupkan udang ke dalam adonan tepung dan goreng dalam minyak panas hingga kecoklatan dan matang.
- Angkat udang dan tiriskan.
Komentar
Posting Komentar